أنواع ومبادئ مزيلات الروائح البيولوجية

تستخدم مزيلات الروائح الإنزيمية البيولوجية الإنزيمات النشطة (مثل أوكسيديز إزالة الكبريت) المنقى من مرق التخمير لكائنات دقيقة معينة (بكتيريا التمثيل الضوئي، وبكتيريا حمض اللاكتيك، والخميرة، والبكتيريا العصوية الرقيقة، والسلالات الأخرى) لتحليل العوامل المسببة للرائحة المحددة- بشكل تحفيزي.

تعمل تقنية إزالة الروائح الكريهة الميكروبية على تحليل الغازات ذات الرائحة من خلال عمليات التمثيل الغذائي للكائنات الحية الدقيقة وتتضمن أربع مراحل: عملية نقل الكتلة التي تنتقل فيها الغازات ذات الرائحة من الطور الغازي إلى الطور السائل؛ تمتص الكائنات الحية الدقيقة الغازات ذات الرائحة -الماء من خلال جدار الخلية وغشاء الخلية، بينما تتحلل الروائح غير القابلة للذوبان في الماء -إلى مواد قابلة للذوبان بواسطة الإنزيمات خارج الخلية التي تفرزها الكائنات الحية الدقيقة ثم تخترق الخلايا؛ بمجرد دخول الروائح إلى الخلايا، يتم تفكيكها واستخدامها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة كمواد مغذية؛ يمكن أن تكون المنتجات الأيضية المتولدة بعد هضم الكائنات الحية الدقيقة وامتصاصها للمواد ذات الرائحة بمثابة ركائز للكائنات الحية الدقيقة الأخرى، مما يسمح بمزيد من التحلل والاستخدام.

تستخدم البكتيريا الضوئية، في ظل ظروف محدودة من الضوء والأكسجين، الطاقة الضوئية لتحويل المواد الضارة مثل كبريتيد الهيدروجين والمواد العضوية إلى مواد غير ضارة، وفي الظروف المظلمة، تستخدم المواد العضوية والغازات الضارة (مثل كبريتيد الهيدروجين) كركائز لتخليق المواد النشطة فسيولوجيًا مثل السكريات والأحماض الأمينية؛ أثناء تكاثر العصيات، يمكن للكحول الناتج أن يمنع بشكل فعال نشاط البكتيريا الضارة، مما يقلل من إنتاج الغازات ذات الرائحة مثل كبريتيد الهيدروجين (H2S)؛ تستخدم بكتيريا حمض اللاكتيك مواد مثل السكريات التي تنتجها بكتيريا التمثيل الضوئي والخميرة كمواد خام لإنتاج حمض اللاكتيك، الذي يثبط نشاط التجمعات البكتيرية الضارة ويقلل من إنتاج ملوثات الرائحة مثل كبريتيد الهيدروجين من المصدر؛ تحتوي المجتمعات الميكروبية المركبة على سلالات متعددة ذات قدرات تحلل قوية، وتشكل مجموعة وظيفية تكافلية حيث تمنع الكائنات الحية الدقيقة المفيدة بشكل فعال تحلل التعفن بواسطة البكتيريا الضارة وتتحول إلى تحلل التخمير. يمكن للأحماض العضوية الناتجة أن تتحلل (تتحلل) وتمتص وتثبت أكاسيد النيتروجين والكبريت، وتكون المجتمعات قابلة للتكيف بشكل كبير، ومناسبة لدرجات حرارة مختلفة ونطاقات الأس الهيدروجيني، ويمكن أن تعمل في بيئات منخفضة الأكسجين، وتمتص بشكل جماعي وتحلل الغازات ذات الرائحة والضارة مثل ثاني أكسيد الكبريت، وكبريتيد الهيدروجين، وCH4.